La pasta classica Mancini viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall’azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l’acqua. Utilizzando trafile circolari in bronzo ed essiccamento della pasta a temperature inferiori a 44°C si impiega per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore.
Spaghetti in astuccio – 500 g
Fusilli in astuccio – 500 g
Rigatoni in busta – 500 g