TIPOLOGIA: vino rosso fermo
DENOMINAZIONE: Valpolicella ripasso D.O.C.
ANNO: 2017
VITIGNI: Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%
INVECCHIAMENTO: 18 mesi in tonneaux
GRADAZIONE: 14 % vol.
FORMATO: 750 ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
• VISTA: rosso rubino intenso
• NASO: Intenso, ricco ed elegante, con note di frutti di bosco in confettura, spezie boschive, cacao ed erbe balsamiche
• BOCCA: Strutturato, morbido, caldo, sapido e vellutato, con intensi sentori di frutti rossi e spezie dolci
IDEALE CON: primi e secondi piatti di carne, polenta con funghi porcini, coniglio arrosto e brasati. Non male anche con formaggi di fossa.