TIPOLOGIA: vino rosso fermo da agricoltura biologica
DENOMINAZIONE: Dolcetto d’Alba D.O.C.
ANNO: 2016
VITIGNI: Dolcetto 100%
INVECCHIAMENTO: nessuno
GRADAZIONE: 13 % vol.
FORMATO: 750 ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
• VISTA: rosso rubino con riflessi violacei
• NASO: Prevalgono le note fruttate in particolare di ciliegia e lampone
• BOCCA: fruttato e di media struttura, tannino equilibrato e buona persistenza
IDEALE CON: classico rosso da tutto pasto, in particolar modo si abbina con piatti di carne e della tradizione piemontese, come i tajerin al tartufo o i plin di pasta fresca.