TIPOLOGIA: spumante metodo classico
DENOMINAZIONE: Franciacorta D.O.C.G.
VITIGNI: Chardonnay 40% e pinot nero 60%
INVECCHIAMENTO: 50 mesi sui lieviti
GRADAZIONE: 12,5 % vol.
FORMATO: 750 ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
• VISTA: ramato, perlage fine e persistente.
• NASO: tonalità fruttate, in particolare pesca e susina
• BOCCA: acidità equilibrata con la sapidità. Buona persistenza.
IDEALE CON: aperitivo e primi piatti di pesce in genere. Notevole anche con formaggi a pasta morbida e la pasticceria secca.