Pasta Classica prodotta con il grano duro coltivato direttamente
dall'azienda. Utilizzando trafile circolari in bronzo ed essiccamento della pasta a temperature inferiori a 44°C.
Impiegando per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1533 Kj - 365 Kcal
Grassi 1,1 g di cui acidi grassi saturi 0,22 g
Carboidrati 75,0 g di cui zuccheri 3,6 g
Fibra 2,5 g
Proteine 13,4 g
Sale 0,010 g
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