Tempo di cottura: 15 minuti.
Le Orecchiette ai cinque colori, realizzate con semola di grano duro con l’aggiunta di pomodoro, bietola rossa, spinaci, curcuma e nero di seppia, risultano ancora più ricche di sapore. Pilastro della tradizione culinaria pugliese, hanno la tipica forma che trattiene al meglio ogni genere di condimento.