TIPOLOGIA: spumante metodo classico
VITIGNI: Chardonnay 60%, Pinot bianco 23%, Pinot nero 17%
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: 48 mesi
GRADAZIONE: 12.5 % vol.
FORMATO: 750 ml in elegante cofanetto griffato Ca' del bosco
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
• NASO: ricchi aromi fruttati di mela e di agrumi. Armoniose note di pane appena sfornato e nocciole tostate.
• BOCCA: pieno, complesso, equilibrato e ben strutturato. con piacevole nota amarognola sul finale.
IDEALE CON: aperitivo e cruditè di pesce. Crostacei gratinati e tartare di tonno. Indicato con le ostriche.
