TIPOLOGIA: spumante metodo classico
VITIGNI: Pinot nero 57%, Chardonnay 40%, Pinot nero 3%
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: 36 mesi
GRADAZIONE: 12 % vol.
FORMATO: 750 ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
• NASO: sentori fini e freschi di frutta, nello specifico pera, mela, albicocca. In aggiunta a note di mandorle e nocciola.
• BOCCA: morbido ed equilibrato, fresco e dal finale agrumato.
IDEALE CON: aperitivo e antipasti di pesce. Pesci al vapore o in guazzetto, tartare di tonno e salmone. Da provare con le ostriche.